반도의 전통주, 수성고량주

한국고량주 유일의 브랜드 수성고량주! 수성고량주 홈페이지 방문을 진심으로 환영합니다. 전통의술 수성고량주는 광복 이후 대구시 중구에서 명주 만들기를 시작으로고량주의 전통을 이어오고 있습니다. 근대기의 상품화된 최초의 전통주라고 볼 수 있습니다. 예로부터 수수는 위장을 보호하고 혈액순환에 좋은 곡물로 알려졌으며 우리조상들은 수수를 최고의 곡물로 여겨 5곡중의 으뜸으로 여겨왔는데, 이에 수수의 곡향을 살리면서 목넘김이 부드러운 술을 만들기 위해 증류 원액을 3번 정제했습니다. 고량주는 수수를 원료로 발효 증류한 최고의 증류주입니다. 일반적으로 양조주를 더 정교하게 정제하면 증류주가 됩니다. 수성고량주는 우리가 즐겨하는 전통의 고량 향과 맛이 아주 일품인 향기 나는 술입니다ㅎㅎㅎ. 수성고량주는 경북대학교 발효..

안녕하세요 수성고량주 대표 이승로입니다. 한국고량주 유일의 브랜드 수성고량주! 수성고량주 홈페이지 방문을 진심으로 환영합니다. 전통의술 수성고량주는 광복 이후 대구시 중구에서 명주 만들기를 시작으로 한국 고량주의 전통을 이어오고 있습니다. 근대기의 상품화된 최초의 전통주라고 볼 수 있습니다. 고량주는 수수를 원료로 발효 증류한 최고의 증류주입니다. 일반적으로 양조주를 더 정교하게 정제하면 증류주가 됩니다. 수성고량주는 우리가 즐겨하는 전통의 고량 향과 맛이 일품인 향기 나는 술입니다. 수성고량주는 경북대학교 발효생물공학연구소와 손잡고 지속적인 제품계발과 좋은 술 만들기 위해 노력하고 있습니다. 최근 중국 심양공장을 가동하여 중국 현지에도 판매하고 국내유명 백화점 및 대형할인점. 전국 슈퍼마켓에도 공급하고..

수성고량주를 부엉이술이라고 한답니다. 수성(壽星)은 장수를 의미하고 있어요. 장수를 의미하는 부엉이는 즉, 수성고량주의 마스코트입니다! 부엉이는 올빼미와 비슷하나 눈이 크고 머리 꼭대기에 귀 모양 깃이 있는 것이 특징이에요. 다른 야행성 조류와 마찬가지로 깃털이 부드러워 날아다닐때 거의 날개소리가 나지 않습니다. 분포 지역은 대단히 넓어서 남극, 그린란드를 제외한 전 세계에 널리 퍼져 살고 있습니다. 서양에서는 지혜의 여신 미네르바가 항상 데리고 다닌다하고 하여 지혜의 새라고 불리며, 오랜 시행착오 긑에 갖게 된 지혜의 가치를 역설적으로 상징하는 철학적인 새로 불리기도 하지요??? 동양에서는 또 먹이를 쌓아 두는 습성이 있어 재물을 상징하기도 합니다! 한편, '고양이 얼굴을 닮은 매'라고 해서 묘두옹이라..

2014년 6월 27일 권영진 대구시장과 함께 시간을 보냈습니다. 글로벌 대구 만들어주시겠다는 대구시장님 ​고립의도시에서 벗어나 국제적으로 교류하고 학생들이 꿈을 꾸고 ​청년들이 꿈을 펴는 모여드는도시 다이나믹 대구 관광의 중심으로 북적이는도시로 홈앤스쿨 행복도시로 같이 힘을 모읍니다 대구의 발전을 위해 많은 노력을 할 수 있는 방안을 마련하는 의미에서 수성고량주 이승로 대표와 권영길 시장을 비롯한 대표자들이 같은 자리에 앉아 대화할 수 있는 시간을 가졌습니다. 역사와 전통을 가진 수성고량주 앞으로도 뛰겠습니다![출처] 수성고량주 권영진 대구시장과 함께 하다!|작성자 marin2048 2014년 1월 26일 대구 국제식품박람회-김범일 대구 시장님과 함께 하기도 했습니다. 대구시장들에게 인정받는 수성고량주..

수성고량주의 역사 수성고량주의 태동장소인 기린원은 지역 최고 예식장과 요리점으로 명성이 자자했습니다. 원래 이 자리는 국회부의장을 지낸 조경구씨의 아들 조영삼씨가 소유했던 양조장으로 1958년, 이경문씨와 주물공장 “쌍화영”의 화교, 구비소(邱丕昭)씨가 수성고량주의 전신일 빼갈공장 만생주점(萬生酒店)을 설립하였는데요 (1952년 주류제조업자명부에는 이진홍의 동천백주양조장이 유일의 고량주회사로 등재되어 있는 것으로 보아 만생주점의 전신인 것으로 보인다.) 사장 이경문은 원래 염매시장 근처에서 잡화상을 하다가 이곳에 만생주점을 열게 되었는데 이후 중국식당인 ‘기린원’을 세우고 만생주점은 원대동, 무태 근처로 이전하면서 ‘수성고량주’로 변신했답니다. 당시의 수성고량주는 전국적으로 꽤나 유명했으며 지금도 전통공..