반도의 전통주, 수성고량주

한국고량주 유일의 브랜드 수성고량주! 수성고량주 홈페이지 방문을 진심으로 환영합니다. 전통의술 수성고량주는 광복 이후 대구시 중구에서 명주 만들기를 시작으로고량주의 전통을 이어오고 있습니다. 근대기의 상품화된 최초의 전통주라고 볼 수 있습니다. 예로부터 수수는 위장을 보호하고 혈액순환에 좋은 곡물로 알려졌으며 우리조상들은 수수를 최고의 곡물로 여겨 5곡중의 으뜸으로 여겨왔는데, 이에 수수의 곡향을 살리면서 목넘김이 부드러운 술을 만들기 위해 증류 원액을 3번 정제했습니다. 고량주는 수수를 원료로 발효 증류한 최고의 증류주입니다. 일반적으로 양조주를 더 정교하게 정제하면 증류주가 됩니다. 수성고량주는 우리가 즐겨하는 전통의 고량 향과 맛이 아주 일품인 향기 나는 술입니다ㅎㅎㅎ. 수성고량주는 경북대학교 발효..

안녕하세요 수성고량주 중 수성 후레쉬 40을 소개해보도록 하겠습니다. 수성 후레쉬는 증류원액을 사용한 술이에요 목 넘김이 깔끔하면서 뒤끝이 없지요. 선호하시는 분들은 입문용으로도 좋다고들 하지요?? 25여년의 역사를 가진 수성고량주! 한국의 고량주의 역사가 바로 수성고량주의 역사입니다. 20여년전 회식이라면 만만한곳이 동네 중국집이였죠~ 탕수육 하나 시켜 놓고 조금 여유있다면 양장피나 팔보채에 빼갈한병! 홀짝홀짝 마시던 수성고량주! 진짜 추억의 술이였지요~ 특히! 고급화를 선호하고 건강주를 선호하는 소비자의 요구를 반영한 것이 특징이라면 특징이라고 할 수 있겠죠ㅎㅎ? 수성고량주의 대표 제품. 목넘김이 편안하고 부드러워 입문용으로 좋습니다. 중국 백주의 향형 구분인 농향, 장향, 청향 등이 아닌, 우리의 ..

안녕하세요 이번엔 수성 빼갈 36을 소개해드릴께요 수성 빼갈은 증류원액을 사용하였습니다. 수성고량주 특징답게 목 넘김이 깔끔하면서 뒤끝이 없는 술이에요! ‘수성 빼갈36’은 무조건 독하고 짜릿한 느낌의 술로만 알고 있던 일반적인 통념을 깨고 부드럽고 깔끔한 정통 백주의 참맛을 살린 것이 특징입니다. 고체발효공법으로 잡맛을 없애고 향긋한 풍미의 빼갈 고유의 향과 맛을 유지했습니다. 특히 고급화를 선호하고 건강주를 선호하는 소비자의 요구를 반영한 것이 또한 특징이고 기름진 음식과도 잘 어울려 삽겹살 등과 반주로 제격이죠!! 수수를 증류한 증류원액 곡주로 증류원액 함량을 중시하는 주류 트렌드를 반영하였답니다! 캠핑용, 가정용 고량주! 수성 빼갈 36!! -------------------------------..

안녕하세요 수성고량주입니다. 이번엔 수성 스페셜 34도를 알아보도록 할께요 ㅎㅎㅎㅎ 수성고량주의 수성스페셜답게 스페셜다운 디자인을 담았습니다! 수성 스페셜 34는 증류원액을 사용, 목 넘김이 깔끔하면서 뒤끝이 없는 술이에요 ㅎㅎㅎ 알코올 함량을 줄여 최근 저도주 선호 현상이 뚜렷한 애주가들의 트렌드를 반영했습니다. 수성스페셜은 수성고량주 고유의 향과 맛을 더욱 세련되게 정제한 술로, 수수를 발효증류한 증류 원액곡주입니다. 특히 고급화를 선호하고 건강주를 선호하는 소비자의 요구를 반영한 것이 특징이랍니다. 기름진 음식과도 잘 어울려 삽겹살 등과 반주로 제격이에요!! 수수를 증류한 증류원액 곡주로 증류원액 함량을 중시하는 주류 트렌드를 반영하였습니다. 외식, 중식당 등 업소용 고량주입니다. ---------..

수성고량주의 역사 수성고량주의 태동장소인 기린원은 지역 최고 예식장과 요리점으로 명성이 자자했습니다. 원래 이 자리는 국회부의장을 지낸 조경구씨의 아들 조영삼씨가 소유했던 양조장으로 1958년, 이경문씨와 주물공장 “쌍화영”의 화교, 구비소(邱丕昭)씨가 수성고량주의 전신일 빼갈공장 만생주점(萬生酒店)을 설립하였는데요 (1952년 주류제조업자명부에는 이진홍의 동천백주양조장이 유일의 고량주회사로 등재되어 있는 것으로 보아 만생주점의 전신인 것으로 보인다.) 사장 이경문은 원래 염매시장 근처에서 잡화상을 하다가 이곳에 만생주점을 열게 되었는데 이후 중국식당인 ‘기린원’을 세우고 만생주점은 원대동, 무태 근처로 이전하면서 ‘수성고량주’로 변신했답니다. 당시의 수성고량주는 전국적으로 꽤나 유명했으며 지금도 전통공..